A compound in avocados may ultimately offer a route to better leukemia treatment, says a new University of Guelph study. The compound targets an enzyme that scientists have identified for the first time as being critical to cancer cell growth, said Dr. Paul Spagnuolo, Department of Food Science Continua la lettura
Researchers at the National Food Institute, Technical University of Denmark, have generated a lactic acid bacterium that efficiently secretes a food-grade preservative when grown on dairy waste Continua la lettura
Regolamento di esecuzione (UE) 686/2021 del 23 aprile 2021 che autorizza un’indicazione sulla salute fornita sui prodotti alimentari, diversa da quelle facenti riferimento alla riduzione dei rischi di malattia e allo sviluppo e alla salute dei bambini, e che modifica il Regolamento (UE) 432/2012 Continua la lettura
Regolamento di esecuzione (UE) 670/2021 del 23 aprile 2021 che autorizza l’immissione sul mercato dell’olio derivato dalla microalga Schizochytrium sp. (WZU477) quale nuovo alimento a norma del Regolamento (UE) 2283/2015 e che modifica il Regolamento di esecuzione (UE) 2470/2017 Continua la lettura
Regolamento di esecuzione (UE) 668/2021 del 23 aprile 2021 che autorizza una modifica delle condizioni d’uso del nuovo alimento semi di chia (Salvia hispanica) a norma del Regolamento (UE) 2283/2015 e che modifica il Regolamento di esecuzione (UE) 2470/2017 Continua la lettura
A natural compound previously demonstrated to counteract aspects of aging and improve metabolic health in mice has clinically relevant effects in people, according to new research at Washington University School of Medicine in St. Louis Continua la lettura
Next time you make a salad, you might want to consider adding mushrooms to it. That’s because higher mushroom consumption is associated with a lower risk of cancer, according to a new Penn State study, published on March 16 in Advances in Nutrition Continua la lettura
Regolamento delegato (UE) 642/2021 del 30 ottobre 2020 che modifica l’Allegato III del Regolamento (UE) 848/2018 per quanto riguarda determinate informazioni da indicare sull'etichetta dei prodotti biologici Continua la lettura