Regolamento (UE) 2158/2017 del 20 novembre 2017 che istituisce misure di attenuazione e livelli di riferimento per la riduzione della presenza di acrilammide negli alimenti. In particolare: patate fritte tagliate a bastoncino, altri prodotti tagliati fritti e patatine (chips), ottenuti a partire da patate fresche; patatine, snack, cracker e altri prodotti a base di patate… Continua la lettura
Il database si arricchisce con i valori di altri 10 prodotti alimentari con valori di attività dell’acqua compresi tra 0,456 e 0,492. I dati che sono e verranno presentati hanno il solo scopo informativo e si riferiscono ad analisi da noi effettuate in condizioni standard e su prodotti reperiti sul mercato. I valori di… Continua la lettura
Regolamento di esecuzione (UE) 2067/2017 del 13 novembre 2017 relativo alla non approvazione dell’estratto di paprica (capsantina, capsorubina E160c) come sostanza di base conformemente al Regolamento (CE) 1107/2009 relativo all’immissione sul mercato dei prodotti fitosanitari. Continua la lettura
Regolamento (UE) 1981/2017 del 31 ottobre 2017, che modifica l’allegato III del Regolamento (CE) 853/2004 per quanto riguarda le condizioni di temperatura durante il trasporto di carni. Continua la lettura
Regolamento (UE) 1980/2017 del 31 ottobre 2017, che modifica l’allegato III del Regolamento (CE) 2074/2005 per quanto riguarda il metodo determinazione delle tossine PSP (paralytic shellfish poison). Continua la lettura