Monthly archive

Gennaio 2012

WORLD

Una birra per il nostro migliore amico

Sembra che nasca in un Pub di Newcastle la prima birra per cani! Analcolica, è a base di acqua malto, luppolo ed estratto di carne . Il gusto? Manzo. Purtroppo la si può trovare solo al Branding Pub Villa del Sud Gosforth (Newcastle). Insomma…dopo il FOOD, anche il DRINK! Sembra proprio che il mercato del… Continua la lettura

Ingredients/Products/SCIENCE

Perchè il pane rafferma e diventa duro?

Perché il pane indurisce? Possiamo pensare che il pane raffermo raggiunga questo stato solamente perché ha perso l’acqua e si sia, in qualche modo, essiccato. Già nel 1852, però, Jean Baptiste Boussingault dimostrò che tale fenomeno si presentava anche con pane riposto in una confezione ermetica. Ora, prima di rispondere alla domanda iniziale, partiamo dagli… Continua la lettura

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