Baby food product names may not accurately reflect ingredient amounts
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Lattosio
Lattosio (Ita), lactose (Eng), lactose (Fra), lactosa (Esp), laktose (Deu). Categoria funzionale: agente di scorrimento, agente antiagglomerante, dolcificante, carrier, diluente, agente di riempimento. Numero CAS: [63-42-3] (O-beta-D-Galattopiranosil-(1-4)-beta-D-glucopiranosio. Formula bruta: C12H22O11 (anidro). Peso molecolare: 342,30 (anidro). Forma: polvere cristallina bianca o leggermente tendente al giallo pallido, priva di odore e dal gusto leggermente dolce. Densità media (tapped, g/cm3):… Keep reading
Farina di semi di carrube
Farina di semi di carrube (Ita), locust bean gum (Eng), farine de graines de caroube (Fra), Goma garrofín (Esp), Johannisbrotkernmehl (Deu). Categoria funzionale: stabilizzante, addensante, agente legante (tablet binder). Numero E: 410. Numero CAS: [9000-40-02]. Peso molecolare: 50-3000 kDa, dato da galattomannani (D-galattosio + D-mannosio). Rapporto mannosio:galattosio circa 4:1. Forma: polvere fine, di colore chiaro o… Keep reading
Regolamento di esecuzione (UE) 108/2019
Regolamento di esecuzione (UE) 108/2019 del 24 gennaio 2019 che autorizza la modifica delle specifiche del nuovo ingrediente alimentare estratto lipidico del krill antartico (Euphausia superba) a norma del Regolamento (UE) 2283/2015 e che modifica il Regolamento di esecuzione 2470/2017. Descrizione/definizione: l’estratto lipidico del krill antartico (Euphausia superba) è ottenuto per estrazione dei lipidi dal… Keep reading
Giordania
Inserita nella regione storica della mezzaluna fertile, considerata anche la culla della civilità, la Giordania (Regno Hashemita di Giordania) è situata all’incrocio tra il continente Asiatico, Africano ed Europeo. Un Paese con circa 10 milioni di abitanti distribuiti in una superficie relativamente poco estesa (circa 89.000 km2), prevalentemente desertica e bagnata da 3 famose risorse idrologiche:… Keep reading
Sorbato di potassio
Sorbato di potassio (Ita), potassium sorbate (Eng), sorbate de potassium (Fra), sorbato de potasio (Esp), kaliumsorbat (Deu). Categoria funzionale: conservante antimicrobico. Numero E: 202. Numero CAS: [24264-61-5] (sale di potassio dell’acido sorbico (sale di potassio dell’acido 2,4 esandienoico)). Formula bruta: C6H7O2K. Peso molecolare: 150,22. Forma: polvere cristallina o graulare bianca, igroscopica e dall’odore caratteristico. Densità… Keep reading
Sorbitolo
Sorbitolo (Ita), sorbitol (Eng), sorbitol (Fra), sorbitol (Esp), sorbit (Deu). Categoria funzionale: dolcificante, umettante, agente di riempimento, anti-cristallizzante, stabilizzante, plasticizzante, agente sequestrante, emulsionante. Numero E: 420. Numero CAS: [50-70-4] (D-Glucitolo). Formula bruta: C6H14O7. Peso molecolare: 182,17. Forma: polvere cristallina bianca o giallo pallido, priva di odore e dal gusto dolce. Alternativamente si trova anche in… Keep reading
Decisione di esecuzione (UE) 115/2017
Decisione di esecuzione del 20 gennaio 2017 che autorizza l’immisione sul mercato di dell’estratto di soia fermentata quale nuovo ingrediente alimentare a norma del Regolamento (CE) 258/1997. Scarica la Decisione di esecuzione (UE) 115/2017 | Commission implementing decision (EU) 2017115 Keep reading