Salubrità degli alimenti? Te lo dice un nuovo strumento. Il nuovo sistema promette di fare un pò di chiarezza sia nel consumatore, che all'interni delle aziende, sull'effettiva salubrità degli alimenti. Questo dovrebbe portare le aziende a scelte più consapevoli nella produzione e i consumatori a scelte di cibi più equilibrati da un punto di vista nutrizionale, sia in casa che fuori casa. Keep reading
Segale o grano per il controllo del peso? Uno studio della Chalmers (Chalmers University of Technology) ha messo in relazione segale integrale e grano raffinato per valutare la loro influenza sul peso e sul grasso corporeo. Keep reading
Digiuno intermittente e salute. Secondo uno studio dei ricercatori dell'University of Illinois Chicago, il digiuno intermittente avrebbe effetti evidenti sulla perdita di peso e sulla salute metabolica di individui obesi. Keep reading
Arachidi e nutrizione. Uno studio guidato da guidato Rosa M. Lamuela, direttrice dell'INSA-UB (Università di Barcellona, Spagna) pubblicato sulla rivista Clinical Nutrition e incentrato sul consumo di arachidi, mette in luce nuove conoscenze sui potenziali effetti benefici che il consumo di questa noce, all'interno di una dieta equilibrata, potrebbe avere sulle funzioni cognitive e sulla risposta allo stress in individui giovani e sani. Keep reading
Un nuovo studio, 134 studi nidificati in 120 articoli, sostiene che l’etichettatura frontale nel packaging degli alimenti (front-of-pack labelling) potrebbe migliorare le scelte alimentari e le diete. La nuova revisione sistematica e meta-analisi condotta dai ricercatori di Action on Salt and Sugar con sede presso la Queen Mary University di Londra sostiene l’etichettatura nutrizionale obbligatoria sul fronte del packaging così da poter meglio indirizzare i consumatori verso opzioni più salutari. Keep reading
Non c'è dubbio che i benefici derivanti dai miglioramenti dietetici e da una nutrizione personalizzata, possono garantire una migliore qualità della vita delle persone e che nel lungo periodo questo possa essere relazionato con minori costi associati alla sanità pubblica. Keep reading
Con i germogli, verso una sicurezza nutrizione globale. Quello dei microvegetali, anche coltivati in casa propria, è ormai una certezza più che un trend. Da moda a vera e propria passione diffusa a livello globale. Interessanti per il loro contenuto in fitonutrienti, un nuovo studio suggerisce che potrebbero avere il potenziale per aiutare a fornire sicurezza nutrizionale globale Keep reading
Il digiuno intermittente, popolare in questi ultimi anni anche come trend dietetico, potrebbe aiutare a prevenire malattie croniche come quelle cardiache e il diabete. Nello specifico, secondo una pubblicazione nell' Endocrine Society's journal, mantenere una finestra temporale di 8-10 ore tra un pasto e l'altro, potrebbe essere la strategia affinché l'effetto positivo se esplichi sull'organismo umano Keep reading