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nutrizione

Salubrità degli alimenti
2021/NEWS/October

Salubrità degli alimenti? Te lo dice un nuovo strumento

Salubrità degli alimenti? Te lo dice un nuovo strumento. Il nuovo sistema promette di fare un pò di chiarezza sia nel consumatore, che all'interni delle aziende, sull'effettiva salubrità degli alimenti. Questo dovrebbe portare le aziende a scelte più consapevoli nella produzione e i consumatori a scelte di cibi più equilibrati da un punto di vista nutrizionale, sia in casa che fuori casa. Keep reading

digiuno intermittente
2021/NEWS/October

Digiuno intermittente e salute

Digiuno intermittente e salute. Secondo uno studio dei ricercatori dell'University of Illinois Chicago, il digiuno intermittente avrebbe effetti evidenti sulla perdita di peso e sulla salute metabolica di individui obesi. Keep reading

arachidi e nutrizione
2021/NEWS/October

Arachidi e nutrizione

Arachidi e nutrizione. Uno studio guidato da guidato Rosa M. Lamuela, direttrice dell'INSA-UB (Università di Barcellona, Spagna) pubblicato sulla rivista Clinical Nutrition e incentrato sul consumo di arachidi, mette in luce nuove conoscenze sui potenziali effetti benefici che il consumo di questa noce, all'interno di una dieta equilibrata, potrebbe avere sulle funzioni cognitive e sulla risposta allo stress in individui giovani e sani. Keep reading

etichettatura frontale
2021/NEWS/October

Etichettatura frontale

Un nuovo studio, 134 studi nidificati in 120 articoli, sostiene che l’etichettatura frontale nel packaging degli alimenti (front-of-pack labelling) potrebbe migliorare le scelte alimentari e le diete. La nuova revisione sistematica e meta-analisi condotta dai ricercatori di Action on Salt and Sugar con sede presso la Queen Mary University di Londra sostiene l’etichettatura nutrizionale obbligatoria sul fronte del packaging così da poter meglio indirizzare i consumatori verso opzioni più salutari. Keep reading

nutrizione e prevenzione
2021/NEWS/October

Nutrizione e prevenzione

Non c'è dubbio che i benefici derivanti dai miglioramenti dietetici e da una nutrizione personalizzata, possono garantire una migliore qualità della vita delle persone e che nel lungo periodo questo possa essere relazionato con minori costi associati alla sanità pubblica. Keep reading

germogli
2021/NEWS/September

Con i germogli, verso una sicurezza nutrizionale globale

Con i germogli, verso una sicurezza nutrizione globale. Quello dei microvegetali, anche coltivati in casa propria, è ormai una certezza più che un trend. Da moda a vera e propria passione diffusa a livello globale. Interessanti per il loro contenuto in fitonutrienti, un nuovo studio suggerisce che potrebbero avere il potenziale per aiutare a fornire sicurezza nutrizionale globale Keep reading

digiuno intermittente malattie croniche
2021/NEWS/September

Il digiuno intermittente per diabete e cuore?

Il digiuno intermittente, popolare in questi ultimi anni anche come trend dietetico, potrebbe aiutare a prevenire malattie croniche come quelle cardiache e il diabete. Nello specifico, secondo una pubblicazione nell' Endocrine Society's journal, mantenere una finestra temporale di 8-10 ore tra un pasto e l'altro, potrebbe essere la strategia affinché l'effetto positivo se esplichi sull'organismo umano Keep reading

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