Maltodestrine
Maltodestrina (Ita), Maltodextrin (Eng), Maltodextrine (Fra), Maltodextrina (Esp), Maltodextrin (Deu). Categoria funzionale: addensante, agente di rivestimento, legante, supporto, carrier. Numero CAS: [9050-36-6]. Formula bruta: (C6H10O5)n·H2O Peso Molecolare: variabile, 900 – 9000. Forma: polvere fine bianca granulare. Densità media (tapped, g/l): 0,57. Conservazione (ideale): <30 °C e <50 %HR. Solubilità: poco solubile in alcol puro, molto solubile in… Continua la lettura
