Curve di congelamento – II parte

in Ingredients/SCIENCE

Dopo l’acqua deionizzata, vediamo a livello numerico il comportamento della soluzione contenente cloruro di sodio (il comune sale da cucina)

dati_tabella_congelamento_cloruro_di_sodio.jpeg

e graficamente con la curva di congelamento elaborata

curva_congelamento_cloruro_di_sodio.jpeg

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Last edited 2 anni fa by Fip