L’olio di oliva – I parte
L’Italia è tra i Paesi principali produttori mondiali di olio d’oliva, dove il patrimonio olivicolo è stimato essere pari a circa 150 milioni Continua la lettura
Relationship between olive oil consumption and ankle-brachial pressure index in a population at high cardiovascular risk
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Regolamento di esecuzione (UE) 1784/2016
Regolamento di esecuzione (UE) 1784/2016 del 30 settembre 2016 recante modifica del Regolamento (CEE) 2568/91 relativo alle caratteristiche degli oli d’oliva e degli oli di sansa d’oliva nonché ai metodi ad essi attinenti. Continua la lettura
Biscotto freddo e cioccolato salato
Pensavamo ad uno snack freddo, tipo gelato o semifreddo e non avendo a disposizione una gelatiera abbiamo tentato di crearne uno che potesse avere una buona struttura considerando che non sempre è un risultato semplice da raggiungere senza questo strumento. Tre i parametri principali tenuti in considerazione nella fase iniziale di elaborazione: il contenuto totale… Continua la lettura
Regolamento (UE) 1833/2015
Regolamento di esecuzione (UE) 1833/2015 del 12 ottobre 2015 che modifica il Regolamento (CEE) 2568/91 relativo alle caratteristiche degli oli d’oliva e degli oli di sansa di oliva nonché ai metodi a essi attinenti. Scarica il Regolamento di esecuzione (UE) 1833/2015 Continua la lettura