Regolamento di esecuzione (UE) 108/2019

in Ingredients/LAW

Regolamento di esecuzione (UE) 108/2019 del 24 gennaio 2019 che autorizza la modifica delle specifiche del nuovo ingrediente alimentare estratto lipidico del krill antartico (Euphausia superba) a norma del Regolamento (UE) 2283/2015 e che modifica il Regolamento di esecuzione 2470/2017.

  • Descrizione/definizione: l’estratto lipidico del krill antartico (Euphausia superba) è ottenuto per estrazione dei lipidi dal krill congelato tritato o da farina di krill essiccato con un solvente di estrazione approvato (a norma della direttiva 2009/32/CE). Le proteine e il materiale residuo del krill vengono rimossi dall’estratto lipidico tramite filtrazione. I solventi di estrazione e l’acqua residua sono eliminati tramite evaporazione.

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