Chimica, biosintesi e bioattività delle sostanze naturali

in BOOKS/Research and Development

Di Paul M. Dewick, edizione italiana del 2000 a cura del Prof. E. Fattorusso (Piccin editore). Il testo esami in maniera dettagliata la biochimica che governa il mondo vegetale e contiente riferimenti particolari alla biosintesi delle molecole dotate anche di attività fisiologica e  farmacologica. Molti i box di approfondimento che si possono trovare tra le 461 pagine distrubite in 8 capitoli.

 

Let’s food together!

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