La relazione tra nutrizione e qualità del sonno è un campo di studio sempre più rilevante, supportato da una crescente quantità di ricerche scientifiche. Alimenti ricchi di nutrienti essenziali, come omega-3, magnesio e vitamine del gruppo B, sono stati associati a un miglioramento della qualità del sonno. Inoltre, alcune ultime ricerche suggeriscono che l’assunzione di… Continua la lettura
Ancora oggi, Dictionary of Nutraceuticals and Functional Foods (edito da Michael Eskin e Snait Tamir, CRC Press, Taylor and Francis) molto probailmente è l’unico dizionario di riferimento nell’area dei nutraceutici e dei cibi funzionali. Dalla gomma di acacia agli zucchini (o meglio, con l’acido Brionolico quale triterpene presente in diverse specie della Famiglia delle Cucurbitacee… Continua la lettura