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muffin

IDEAS/Sweet

Dolcetto gluten-free

Cercando di applicare quanto detto sulle proteine di origine vegetale, in particolare utilizzando quelle di soia, illustriamo a seguire cosa abbiamo osservato durante lo sviluppo di un dolcetto al cacao. L’idea di base è stata quella di provare a sviluppare un “muffin al cacao gluten-free” realizzabile a livello domestico, limitando al massimo l’utilizzo di ingredienti e additivi… Keep reading

IDEAS/Salty/Sweet

Soft and spicy cheese muffin

Hi everybody. Spending more time cooking is what we do over the Christmas period more than at other times during the year. We make some tasty food and, above all, we have fun! So let’s look at a new recipe intended as a salty break or an appetizer. To prepare around 10 muffins you’ll need:… Keep reading

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