Con i germogli, verso una sicurezza nutrizionale globale

in 2021/NEWS/September

Con i germogli, verso una sicurezza nutrizionale globale.

Quello dei microvegetali, anche coltivati in casa propria, è ormai una certezza più che un trend. Da moda nei ristoranti, a vera e propria passione diffusa a livello globale. Interessanti per il loro contenuto in fitonutrienti, un nuovo studio suggerisce che potrebbero avere il potenziale per aiutare a fornire sicurezza nutrizionale globale.

L’articolo completo è disponibile quiThe Pennsylvania State University

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