In seguito alle allerte RASFF riportate sotto perchlorate (0.31; 0.4 mg/kg – ppm) in tomatoes on the vine from Spain perchlorate (0.18 mg/kg – ppm) in grapefruit from Spain sulla presenza di perclorato (ione ClO4–) negli alimenti, i livelli limite di riferimento previsti dall’UE per uniformare le misure di intervento e controllo sono i seguenti: Riferimenti legislativi:… Continua la lettura
Sapevate che esistono delle regole per l’indicazione dei valori nutrizionali nelle etichette e che questi ammettono delle tolleranze? Esistono delle norme e delle linee guida infatti che gli operatori del settore alimentare sono tenuti a seguire al fine di non tratte in inganno il consumatore. Il principio in sé, che pone come imprescindibile la buona… Continua la lettura
Regolamento dell’11 giugno 2013 che modifica il Regolamento (UE) 432/2012 relativo alla compilazione di un elenco di indicazioni sulla salute consentite sui prodotti alimentari, diverse da quelle facenti riferimento alla riduzione dei rischi di malattia e allo sviluppo e alla salute dei bambini. Scarica il Regolamento (UE) 536/2013 Continua la lettura
Regolamento (UE) 432/2012, relativo alla compilazione di un elenco di indicazioni sulla salute consentite sui prodotti alimentari, diverse da quelle facenti riferimento alla riduzione dei rischi di malattia e allo sviluppo e alla salute dei bambini. Continua la lettura