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LAW/Products

Regolamento di esecuzione (UE) 1991/2018

Regolamento di esecuzione (UE) 1991/2018 del 13 dicembre 2018 che autorizza l’immissione sul mercato delle bacche di Lonicera caerulea L. quale alimento tradizionale da un paese terzo a norma del Regolamento (UE) 2283/2015 e che modifica il Regolamento di esecuzione (UE) 2470/2017. Nuovo alimento autorizzato: Bacche di Lonicera caerulea L. (haskap). La denominazione del nuovo alimento figurante… Keep reading

Cultures and Trends/WORLD

Giordania

Inserita nella regione storica della mezzaluna fertile, considerata anche la culla della civilità, la Giordania (Regno Hashemita di Giordania) è situata all’incrocio tra il continente Asiatico, Africano ed Europeo. Un Paese con circa 10 milioni di abitanti distribuiti in una superficie relativamente poco estesa (circa 89.000 km2), prevalentemente desertica e bagnata da 3 famose risorse idrologiche:… Keep reading

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Barcellona

Anche nel FOOD sono sempre interessanti gli spunti offerti dalla bella ed attiva città capoluogo della Catalogna che tra archittetura, sole e mare riesce sempre ad affascinarci ed ispirarci.   Mercat del La Boqueria       Museo del Jamón de Barcelona, Jamón Experience   Tapas e Pinchos, i tipici piatti spagnoli   Museu de la… Keep reading

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Törggelen in Alto Adige

La Valle d’Isarco è il posto ideale per godersi i colori dell’Autunno e le sue prelibatezze fra i castagni, i vigneti variopinti e gli antichi masi contadini. Ogni anno, infatti, dall’ultimo fine settimana di settembre fino a inizio dicembre questa valle ospita l’antica tradizione del Törggelen durante la quale i contadini festeggiano la pigiatura dell’uva invitando a degustare… Keep reading

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Langhe

A cavallo tra le province di Cuneo e di Asti si trova una delle zone più belle del Piemonte: il territorio delle Langhe, da poco incluso ufficialmente nella lista dei beni patrimonio dell’umanità dall’UNESCO. Un territorio caratterizzato da morbide colline popolate da infinite distese di vigneti che regalano i vini più celebri e pregiati d’Italia… Keep reading

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Merano

Avevamo già parlato di questa splendida città del Südtirol ma torniamo volentieri a parlarne attraverso un racconto visivo di parallelismi fra l’alta cucina di Andrea Fenoglio e del suo Ristorante Sissi e un orto botanico fra i più belli d’Italia: i Giardini del Castel Trauttmansdorff a Merano. Il castello che non a caso ospitò in diverse occasioni l’imperatrice Sissi durante… Keep reading

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Torino

Riuscire a farsi un’idea completa di una città che si visita per la prima volta con poche ore e tante cose da vedere è un compito assai difficoltoso e se la città in questione è Torino il livello di difficoltà è molto alto. Per riuscire nell’intento il nostro consiglio è quello da una parte di… Keep reading

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