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food research

Nuovo alimento: 3-fucosillattosio (3-FL)
LAW/Products

Nuovo alimento: 3-fucosillattosio (3-FL)

Nuovo alimento: 3-fucosillattosio (3-FL). Regolamento di esecuzione (UE) 2029/2021 del 19 novembre 2021 che autorizza l’immissione sul mercato del 3-fucosillattosio (3-FL) quale nuovo alimento a norma del Regolamento (UE) 2283/2015 e che modifica il Regolamento di esecuzione (UE) 2470/2017. Continua la lettura

cibi integrali diabete di tipo 2
2021/NEWS/October

Consumo di cibi integrali e diabete di tipo 2

Consumo di cibi integrali e diabete di tipo 2. Secondo un recente articolo della University of Eastern Finland pubblicato su Nutrients, un aumento nel consumo di cibi integrali potrebbe ridurre significativamente l'incidenza del diabete di tipo 2 e i costi di gestione ad esso associati. Il diabete di tipo 2 è una delle malattie croniche in più rapida crescita sia in Finlandia che nel mondo e un'alimentazione sana che supporti la gestione del peso si pensa possa essere la chiave per prevenire questa patologia. Continua la lettura

germogli
2021/NEWS/September

Con i germogli, verso una sicurezza nutrizionale globale

Con i germogli, verso una sicurezza nutrizione globale. Quello dei microvegetali, anche coltivati in casa propria, è ormai una certezza più che un trend. Da moda a vera e propria passione diffusa a livello globale. Interessanti per il loro contenuto in fitonutrienti, un nuovo studio suggerisce che potrebbero avere il potenziale per aiutare a fornire sicurezza nutrizionale globale Continua la lettura

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