Tag archive

food ideas - page 3

IDEAS/Sweet

Mac aroon

Preparando un hamburger, un’ispirazione ci ha fatto visita:-) Ingredienti per le cialde: 45.5% zucchero a velo 26.5% farina di mandorle 21.5% albume 6.0% zucchero semolato 0.5% farina “00” succo di limone, quanto basta paprika, quanto basta Ingredienti per il ripieno: 95.0% ricotta 5.0% cacao Alcune indicazioni sul metodo di preparazione: montare gli albumi a “neve… Continua la lettura

IDEAS/Salty

Spuntino etni(e)conomico

Per i single, e non solo per loro, ecco alcuni piatti etnici riadattati ed economici,ideali per un pranzo o uno spuntino veloce, sfizioso ed equilibrato prima delle abbuffate festive Cosa serve in più? Qualche euro ed alcuni minuti per la spesa prima della loro preparazione. Messicano: burrito con carne di pollo e verdure. Ingredienti: 1 tortilla piccola… Continua la lettura

IDEAS/Salty

Il risotto “unico” della nonna

Il nostro Amico enogastronomo Franco ci invia un nuovo succulento racconto culinario. “Siamo verso la fine degli anni 50, avevo dieci 10 anni. Ero cresciuto a pane e caffellatte! Non riuscivo a mangiare nient altro: carne, verdure e legumi consigliati dal medico, li rifiutavo sistematicamente. Mamma e Papa’ non sapevano cosa inventarsi! L’unica cosa “diversa”… Continua la lettura

Vai a Top