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alimenti

Products/SCIENCE

Il modello di Newton: un caso pratico

Il modello di Newton è stato citato nella sezione “HOW TO“, dove è stata suggerita la sua interpretazione teorica nell’articolo “Calcolare il tempo di raffreddamento di un caffè (o di riscaldamento di un gelato)“. Ora, proviamo a verificarne l’esattezza o la discrepanza dei valori predetti con un caso applicativo reale. Oggetto di studio è stata… Keep reading

Health and Safety/LAW

Regolamento di esecuzione (UE) 714/2020

Regolamento di esecuzione (UE) 714/2020 del 28 maggio 2020 che modifica il Regolamento di esecuzione (UE) 466/2020 per quanto riguarda l’uso della documentazione elettronica per l’esecuzione dei controlli ufficiali e delle altre attività ufficiali e il periodo di applicazione delle misure temporanee. Keep reading

Health and Safety/LAW

Raccomandazione (UE) 1888/2019

Raccomandazione (UE) 1888/2019 del 7 novembre 2019 sul monitoraggio della presenza di acrilammide in determinati alimenti. Elenco non esaustivo di alimenti per il monitoraggio della presenza di acrilammide Prodotti a base di patate — Rösti — Crocchette, patate duchessa, patate noisette, … — Casseruola di patate (e di verdure) — Pasticcio di patate e carne… Keep reading

Health and Safety/LAW

Regolamento (UE) 1871/2019

Regolamento (UE) 1871/2019 del 7 novembre 2019 relativo ai valori di riferimento per interventi riguardanti le sostanze farmacologicamente attive non consentite presenti negli alimenti di origine animale e che abroga la decisione 2005/34/CE. Cloramfenicolo Verde malachite Nitrofurani e loro metaboliti Keep reading

Ingredients/LAW

Regolamento di esecuzione (UE) 1314/2019

Regolamento di esecuzione (UE) 1314/2019 del 2 agosto 2019 che autorizza la modifica delle specifiche del nuovo alimento latto-N-neotetraosio prodotto con Escherichia coli K-12 a norma del Regolamento (UE) 2283/2015 e che modifica il Regolamento di esecuzione (UE) 2470/2017. Keep reading

Health and Safety/LAW

Regolamento (UE) 1176/2019

Regolamento (UE) 1176/2019 del 10 luglio 2019 che modifica gli allegati II, III e V del regolamento (CE) 396/2005 per quanto riguarda i livelli massimi di residui di estere metilico dell’acido 2,5- diclorobenzoico, mandipropamide e profoxidim in o su determinati prodotti. Keep reading

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