Regolamento (UE) 801/2019

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Regolamento (UE) 801/2019 del 17 maggio 2019 che modifica l’allegato II del Regolamento (CE) 1333/2008 per quanto riguarda l’uso di mono- e digliceridi degli acidi grassi (E 471) su alcuni tipi di frutta fresca.

Nell’allegato II, parte E, del Regolamento (CE) 1333/2008, nella categoria di alimenti 04.1.1 «Ortofrutticoli freschi interi», dopo la voce relativa all’additivo alimentare E464 è inserita la seguente nuova voce:

  • E471
  • mono- e digliceridi degli acidi grassi
  • quantum satis (livello massimo, mg/l o mg/kg, a seconda dei casi)
  • solo trattamento superficiale di agrumi, meloni, ananas, banane, papaie, manghi, avocado e melograni

Michele Mazzocco | food technologist | enthusiastic of food science, fun-mixed nutrition, new flavor sensations and nature inspired functional design

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