La revisione del codice internazionale della nomenclatura botanica, ha portato a definire il nuovo nome scientifico del pomodoro. Si passa da “Lycopersicon esculentum” a “Solanum lycopersicum L.” .
L’entrata in vigore della Direttiva di esecuzione Europea è oggi (28 agosto 2013) mentre gli Stati membri dovranno recepirla entro il 31 marzo 2014.
Let’s food together!
[…] Amico gourmet Franco, ci siamo cimentati nella preparazione di una “conserva” a base di pomodori essiccati, olio extra vergine di oliva e un preparato aromatico che descriveremo meglio in […]
[…] primo passo consiste nel soffriggere insieme lo scalogno, il doppio concentrato di pomodoro, la glassa di aceto balsamico, l’origano, la buccia di limone grattuggiata, la paprika e la […]